螃蟹倒置 一只螃蟹放一片姜;锅中凉水倒入料酒和花椒,冷水上锅蒸20分钟即可。
出锅!
吃螃蟹蘸料:没有蟹醋的可以自己调一个蘸料: 姜末适量,生抽1勺,香醋2勺、白糖或蜂蜜一勺、适量的芥末也可以不放;搅拌均匀即可。