田园麦香包

面团材料除黄油和盐外，全部放入主锅

30秒速3再转到速6拌匀 看面团吸水性状态适当调整，合适就直接揉面模式3分钟

加入黄油和盐，揉面模式4分钟

取出面团搓圆，放发酵箱25℃发酵一小时，注意保湿 这时间刚好准备馅料

腌制好的叉烧肉（最好提前腌制比较入味）

玉米粒用开水焯熟，香菇胡萝卜用少油炒一下去生，加些许酱油或者盐

番茄切成丁（不要汁水部分）

备好蒜香酱装入裱花袋（不喜可以不要），番茄酱也装入裱花袋

面团发酵好状态

分成16等份（每个约48克）搓圆松弛15分钟

每个擀成圆饼型，用杯子或模具切出圆形

边圈部分围在圆形边上

中间放入备好的蔬果粒、叉烧肉

铺上芝士条（片）

挤上蒜香酱（不要就省略此步骤）

整形完毕，放入发酵箱35℃发酵一小时

取出刷上蛋液，挤上番茄酱

放入预热好烤箱175℃18分钟烘烤（各烤箱脾气不同，注意调节温度和时间）

取出晾凉

香喷喷的味道😋