无敌好吃的流沙包

准备好材料开工做

烤箱预热180度，预热好后放入咸鸭蛋，烤箱中层烤10分钟

烤好的模样，放置一旁冷却备用

90克开水倒入主锅，加入鱼胶粉12克，冰糖粉的180克，5分钟，100度，速度2烹煮

加入190克黄油，2分钟，速度2将黄油融化备用

另一个主锅倒入前面烤好的咸蛋黄，设置30秒，速度5打碎

打好咸蛋黄碎

继续加入粟粉33克，吉士粉33克

启动1分钟30秒，速度3，从主锅倒入前面准备好的鱼胶粉黄油液体

时间到，混合成这样的低落状态

倒入玻璃碗中，盖上保鲜膜，放置冰箱冷藏5小时，所以速冻2小时，完全凝固状态

这样的固定状态就可以了，然后取出来，分割，每个30克，戴手套，或者在空调底下操作，速度要快，不然很容易融化，或者分割好后继续丢进去冷冻15分钟再来搓圆，再放冰箱冷藏备用

这个时候来制作面皮，将所有材料一起倒入锅内，除了盐，15秒速度6混合均匀

加入盐，揉面2分钟

取出来分割成40-50克/个面团，喜欢皮厚就是50克，喜欢皮薄就40克

然后滚圆，和包包子一张擀成中间厚四周薄的包子皮，取一块流沙馅放在中间，包包子手法捏起来，收口捏紧朝下放入纸托

醒发20来分钟，1.5倍大，锅内加入500克水，提前烧开，架上发酵好的包子，10分钟，V键，速度2蒸

蒸好后焖5分钟再取出

这是蒸好的包子，现在我们就打开看看内中乾坤如何😉

超级赞有木有🤪

开吃了，太好吃了，再也不用潮福城了 做起来，记得交作业哈🥰