用APP打开 
酸菜羊肉粉丝煲
2.5万人浏览 1537人收藏 8人做过
作者：
爱吃螺蛳粉的榴莲
用料
酸菜羊肉粉丝煲的做法步骤
步骤 1
准备好食材👆🏻
步骤 2
粉丝可提前泡软，酸菜冲洗三遍
步骤 3
酸菜冲洗干净后攥干水分
步骤 4
锅中水烧沸腾，放入羊肉片+姜片 绰水1～2分钟绰出血水浮沫关火
步骤 5
起锅烧油，油可稍多一点
步骤 6
葱碎+蒜碎（蒜碎留一半，不要都倒进去）
步骤 7
倒入酸菜翻炒出香味
步骤 8
倒一勺生抽翻炒均匀
步骤 9
倒入适量开水，汤汁可以多一点拌米饭好吃😋
步骤 10
+生抽+盐+老抽+白胡椒粉 翻拌均匀煮一分钟 （白胡椒粉要多放 可去除羊肉的膻味）
步骤 11
放羊肉片
步骤 12
放提前泡好的粉丝，粉丝煮软就可以，大约2分钟就差不多了
步骤 13
出锅前放剩下的蒜碎+香菜
步骤 14
配米饭吃，绝绝子🤤
酸菜羊肉粉丝煲的小贴士
1.羊肉卷绰出血水浮沫立即捞出，别煮久了老了就不好吃了 2.酸菜冲洗几遍，攥干水分 3.白胡椒粉多加，羊肉吃起来不膻 4.最后放羊肉卷+粉丝不要煮久
菜谱创建时间：2022-06-30 21:31:18
