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自制凉粉
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作者：
冰糖雪梨的厨房
用料
自制凉粉的做法步骤
步骤 1
锅里放50克豌豆淀粉
步骤 2
倒入500克清水
步骤 3
开最小火加热，期间要不停搅拌，防止糊底，直到面糊变成这种透明的，搅拌时有明显阻力，即可关火了
步骤 4
倒入不粘模具里，晾凉，使它室温凝固，冷藏更好，如果是普通容器，建议涂抹食用油，更好的脱模
步骤 5
然后切成小长条备用
步骤 6
接下来我们来调一个料汁，碗里放入蒜末
步骤 7
放入姜末，美人椒，小米辣
步骤 8
放入生抽
步骤 9
倒入醋
步骤 10
加盐
步骤 11
加糖
步骤 12
搅拌均匀
步骤 13
浇在凉粉上即可
菜谱创建时间：2022-07-01 17:35:44
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