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祛湿冬瓜排骨汤
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作者：
安安美食幻想
用料
祛湿冬瓜排骨汤的做法步骤
步骤 1
排骨冷水下锅，加入葱姜料酒
步骤 2
薏米提前泡水清洗干净
步骤 3
锅中水沸腾后再煮2分钟捞出排骨
步骤 4
汤锅中加入热水，焯水后的排骨、薏米，烧开后转小火炖50分钟（我用的是珐琅锅，受热比较好所以烧开后转小火就可以； P.S 直接加热水比较省时间）
步骤 5
冬瓜洗干净切块，留着皮比较好；汤炖了50分钟后加冬瓜再炖20分钟
步骤 6
可以出锅啦，加入适量的盐调味就可以啦~~清爽不油腻，夏天喝很消暑！
祛湿冬瓜排骨汤的小贴士
我买的冬瓜是白皮的那种，比较好吃 调味料建议盛入小碗中，按个人口味添加
菜谱创建时间：2022-07-01 18:01:14
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