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叫花鸡🍗（周末尽享系列～无泥解决大难题～简单好做又好吃～）
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作者：
祺记私房菜Seven
用料
叫花鸡🍗（周末尽享系列～无泥解决大难题～简单好做又好吃～）的做法步骤
步骤 1
【腌料】 半根葱、3片姜、3瓣蒜拍一下+2勺白酒抓出味儿来 3勺生抽1+勺老抽+2片香叶和抓好的葱姜蒜酒抓拌匀
步骤 2
腌料均匀抹在鸡的表面和肚子里，葱姜蒜香叶塞进肚子里，密封放冰箱冷藏腌制3小时以上，🍗隔夜入味超棒哦
步骤 3
【馅料】 猪瘦肉、荸荠、冬笋、腊肠/腊肉/火腿香菇切丁🥩
步骤 4
热锅冷油，下1瓣大蒜的蒜末炝锅，把步骤3中的各种丁和虾仁一起下锅，翻炒变色后+1小勺生抽半小勺盐翻炒均匀炒熟🦐
步骤 5
腌好的鸡取出肚子里的腌料，把炒好的馅料塞进鸡肚子里
步骤 6
荷叶泡软后把鸡包裹固定好
步骤 7
面粉1小盆+100毫升二锅头+适量水揉成一个不沾手的面团
步骤 8
把面团擀成一个厚一点的面饼包住包好荷叶的鸡，封口捏紧🍞
步骤 9
烤箱210度预热好后，中下层放上鸡，上下火80分钟左右即可
步骤 10
烤好啦😋
步骤 11
敲掉面壳🍞
步骤 12
扒掉荷叶～开吃😋 鲜香多汁超级好吃😋
叫花鸡🍗（周末尽享系列～无泥解决大难题～简单好做又好吃～）的小贴士
具体时间温度根据烤箱脾气决定
菜谱创建时间：2022-07-02 13:54:21
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