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100%黑全麦汉堡坯子面包的做法

100%黑全麦汉堡坯子面包

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作者: 花食居
花食居
从2021年十月至今,我一直致力于研究制作能让我变瘦变美的健康料理,我的体重也由那时的56kg降到现在的49kg,今天是因为家里的高粉用完了,发现前段时间买的一包面筋粉(谷元粉),就突然想用它和全麦做一款小面包,明天早餐再做个美味的汉堡,因为第一次用谷元粉,网上也没搜到相关的方子,就自己配了个方子,没想到还很美味,对于我这个超级爱全麦的人来说感觉还是不错滴

用料

100%黑全麦汉堡坯子面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把除了椰子油以外的所有原料混合,用搅面机揉成团,再放入椰子油,搅面机二档揉面10分钟左右,盖保鲜膜室温醒发20分钟左右,因为现在是夏天,室温27℃,面基本就发起来了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我的烤没有醒发功能,一般我会放一杯开水和面坯一起放入烤箱醒发,大约20—30分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面坯变大变轻,表皮刷点水,撒点白芝麻

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热180℃,中下层烤18分钟左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

非常松软,满满的麦香味,完美!

菜谱创建时间:2022-07-02 18:29:00
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