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杏仁巧克力淋面的做法

杏仁巧克力淋面

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小V烘焙实验室
①、此配方适用于任何类型的巧克力:白巧克力、牛奶巧克力、果味巧克力以及彩色巧克力。 ②、此淋面适用于各种使用方式:浸蘸、淋面、喷淋等。

用料

杏仁巧克力淋面的做法步骤

步骤 1

将可可脂在微波炉内融化至40-45℃。

步骤 2

将巧克力在微波炉内以30秒/次的分次加热方式融化至40-45℃。

步骤 3

然后将两部分倒入直筒容器(量杯等)中,用均质机/搅拌棒充分混合乳化。

步骤 4

适用于浸蘸或淋在冷冻的慕斯蛋糕上

菜谱创建时间:2022-07-02 20:27:59
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