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栗子面窝窝头的做法

栗子面窝窝头

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作者: 梅浩厨房
梅浩厨房
讲真,相对栗子粉高昂的价格,做成窝窝头的并没有期待中好吃。

用料

栗子面窝窝头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

网购的迁西栗子粉,前两天做了栗子粉戚风蛋糕,不太好,再试试中式的。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

本来两种粉准备1:1的,因为体积上感觉栗子粉多,就多加了50克糯米粉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水,活成软硬适中的面团,尽量硬一点。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做成窝窝头,我是25克一个。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉水上锅,大火隔水蒸25分钟,尖尖发白,实上面一层压的。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

栗子粉够甜了,所以不用加糖,还有,栗子粉吸水性很差,刚做好的窝窝头,除了糯米粉的黏,还有些湿软,不够劲道,但是凉下来之后吃,口感还是不错的。

菜谱创建时间:2022-07-02 23:22:07
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