栗子面窝窝头

网购的迁西栗子粉，前两天做了栗子粉戚风蛋糕，不太好，再试试中式的。

本来两种粉准备1：1的，因为体积上感觉栗子粉多，就多加了50克糯米粉。

搅拌均匀。

加水，活成软硬适中的面团，尽量硬一点。

做成窝窝头，我是25克一个。

凉水上锅，大火隔水蒸25分钟，尖尖发白，实上面一层压的。

栗子粉够甜了，所以不用加糖，还有，栗子粉吸水性很差，刚做好的窝窝头，除了糯米粉的黏，还有些湿软，不够劲道，但是凉下来之后吃，口感还是不错的。