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鲍鱼蛤蜊烧鸡翅
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作者：
红红私房小厨
用料
鲍鱼蛤蜊烧鸡翅的做法步骤
步骤 1
蛤蜊吐沙后清洗干净，水开下锅煮至蛤蜊张开，关火捞出蛤蜊，汤汁沉淀后取上面的备用
步骤 2
鲍鱼去壳去内脏清洗干净，表面打上十字花刀
步骤 3
锅中放入玉米油、香油，加入葱姜蒜炒香
步骤 4
放入鸡翅煎至两面上色，放入香料炒香
步骤 5
放入料酒炒至挥发一半
步骤 6
放入生抽、老抽、糖、胡椒粉、煮蛤蜊的水大火煮开
步骤 7
转中火煮至鸡翅8成熟，汤汁剩下一半，加入鲍鱼大火收汁
步骤 8
放入蛤蜊翻炒一下 根据个人口味，在这一步可以用盐、糖再调整一下味道
步骤 9
出锅装盘，撒上葱花、白芝麻
菜谱创建时间：2022-07-03 06:21:47
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