咖喱鸡肉饭（翅根版）

准备：翅根8个，洗净后切块儿，备用。

翅根块放入盆中，过水洗干净。锅中加入适量清水，翅根块倒入锅中，大火烧开。

笊篱捞出翅根块儿，倒入装有清水的盆中。

再次过水洗净，控干水分。

准备：土豆、胡萝卜、洋葱，各一个，清洗干净后削皮，分别将蔬菜切丁。

土豆丁过水洗去淀粉，蔬菜丁依次摆入盘中，备用。

准备：蒜瓣12个，切成薄片。锅中依次下入：底油、蒜片、翅根块。

加入调味料：盐3茶匙、糖1茶匙、蚝油1汤匙，翻炒均匀。

加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开转中火炖20分钟，揭去锅盖。

下入蔬菜丁，大火烧开转小火炖6分钟，加入2块咖喱块，搅拌均匀。

继续炖煮5分钟，汤汁浓稠，关火。

蒸好的米饭盛入碗中，用小汤匙将米饭压紧实后，倒扣在盘中，顶层撒入芝麻粒，边缘加入咖喱翅根，一盘美味下饭的咖喱鸡肉饭，做好啦😊

余下的咖喱蔬菜倒入深盘中～