番茄肉酱

Name: 番茄肉酱
Ingredients: 600克牛肉; 1个洋葱; 半根胡萝卜; 1根西芹; 1000克红番茄（去皮）; 50ML红酒; 2片香叶; 适量黑胡椒; 适量盐; 10克黄油; 适量橄榄油

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作者：未茗熙嘟嘟

来自墨菲，个人用料和口味改编

用料

番茄肉酱的做法步骤

步骤 1

洋葱、胡萝卜、西芹、牛肉分别用搅碎机搅碎番茄去皮切小块

步骤 2

锅热放橄榄油炒香洋葱至透明放入黄油融化开放入西芹和胡萝卜碎翻炒几下放入牛肉末（肉糜）翻炒至水分蒸发放红酒翻炒均匀拧入适量黑胡椒放一半的番茄翻炒出红汁再放入剩下的番茄放适量的盐继续翻炒至番茄软化出汁放香叶放半碗水盖上锅盖大火煮沸后转小火焖煮至少1H 期间翻拌几次避免糊锅关火前尝味道不够可加盐

步骤 3

原方..

菜谱创建时间：2022-07-03 18:51:08

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