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酥到掉渣渣❗简单易上手【咸口葱香桃酥】的做法

酥到掉渣渣❗简单易上手【咸口葱香桃酥】

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蔡蔡的烘焙小日子
吃腻了甜甜的桃酥,来款咸香味道的,越吃越停不下来~ 配方中的量是用风炉一次性烤三盘的量,家用小烤箱的建议做配方的1/3。

用料

酥到掉渣渣❗简单易上手【咸口葱香桃酥】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先准备好材料,没有核桃油的可以用玉米油替代,我用的是0卡糖,没有0卡糖的可以直接用细砂糖。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大碗中加入核桃油,放入0卡糖,盐,再打入鸡蛋。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用打蛋器搅打均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另取一个大碗,放入低筋面粉,泡打粉,小苏打。 泡打粉用的无铝泡打粉,小苏打的份量不可以再多。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把搅打好的蛋糊倒入粉类中,用刮刀全部拌均匀,我做的三大盘的量用刮刀比较难拌匀,可以戴手套用手抓拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入小香葱。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部拌均匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成大概20克一个的小剂子,搓圆,放入烤盘中。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部整形好之后用大拇指轻轻在中间按压一个洞。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

往洞里撒上白芝麻,用黑芝麻也可以。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入200度充分预热好的风炉烤箱,风炉模式同时烤3层,155度25分钟。 家用平炉烤箱做一盘烤一层的可以用175~180度烘烤20分钟左右。时间温度仅供参考,根据各家烤箱实际的调节。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烘烤中~

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉啦,三层同烤上色均匀。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉稍微放凉

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模至冷却架冷却,放凉后可以装在密封罐密封保存。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸香的味道,好吃不腻。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再冲杯冰美式来配点心,幸福的下午茶。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个夏天超爱冰美式。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超级酥,手指一捏酥一地。

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打包好送一些给好朋友一起分享。

酥到掉渣渣❗简单易上手【咸口葱香桃酥】的小贴士

泡打粉用无铝的,口感更酥,小苏打按照配方中的量不能多。 家用烤箱不是风炉的一次只能烤一盘,不能同时烤三盘。热风模式不是风炉!

菜谱创建时间:2022-07-03 20:31:29
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