最好吃的羽衣甘蓝蔬果沙拉（附正确处理羽衣甘蓝的方法）

1. 羽衣甘蓝清洗干净

2. 去掉叶杆，只留叶子

3. 开火架锅，倒入羽衣甘蓝翻炒（注意锅中不放油，也不加盐）

4. 炒至叶焉变色即可出锅，这种方法处理过后绝不苦涩，是好朋友分享给我的。

5. 来准备沙拉酱料，准备蒜头4-5瓣，拍扁剁碎

6. 碗中加蒜蓉，盐，黑胡椒粉

7. 挤入一勺左右的柠檬汁，也可以用果醋代替

8. 加入两勺橄榄油，然后搅拌均匀，酱料就基本上做好了。可以尝尝根据自己的口味调整或加少许糖（我没加）

9. 来准备沙拉需要的水果蔬菜，都洗净沥水切块/片。除羽衣甘蓝，我还加了黄瓜，苹果，草莓，菠萝，还可以加西红柿，彩椒，甜豆，桔子，葡萄，西瓜，芒果等等，看自己喜欢的添加。

10. 然后撒上一把坚果，核桃、腰果、杏仁，松子仁或干果都可以。

11. 最后浇上刚调好的沙拉酱汁

12. 用手抓拌均匀即可

成品图看看

色彩鲜艳丰富诱人

爱了吗？

尝一下，酸酸甜甜有淡淡的咸味，羽衣甘蓝浸着酱料不干不柴，不苦不涩，水果又特别香甜，坚果健康又有饱腹感。如果不想全素，加上些白鸡肉或熟大虾，瞬间这就成了媲美高端餐厅的健康沙拉。