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关于吐司这一块的揉制基本上都是一样的,所以这里没有讲解,可以参照其他老师的讲解或者我前面的吐司食谱。 我这里直接讲解椰蓉的制作。把黄油提前室温软化至轻压成酸奶状即可

加入糖粉和椰蓉,如果没有糖粉都一定要是细砂糖哦,否则不易融入馅里

再加入蛋黄(只要蛋黄)搅拌均匀。然后放入冰箱冷藏备用。

把一发好的面团分为三分。拿出一份擀成舌状。铺平一层椰蓉。

然后卷起来

收口朝下

中间切开

左右左右的缠绕起来。

两头朝下捏紧收口。

其他面团均如此。收口前部朝下。

进行二发。发至八分满。

180度预热。放入吐司。上火调制170度。一共烤39分钟。烤17分钟左右放入锡箔纸。避免上色过度。

出炉啦

香喷喷的奶香椰蓉吐司就做好啦。放凉后切片即可。超好吃的早餐就做好啦!














