椰蓉面包椰香十足

把面团的材料都放进面桶混合，搅拌。 揉成初步的膜之后放入黄油，第二次揉面成团，揉出膜。进行一次发酵25°，一小时。

混合椰蓉食材，这个是低甜度的配方。

面团拍打排气，分成两份。擀成大长方形（长度是模具的两倍），均匀抹上椰蓉，卷起（不要卷太细）。

长条压扁，切成三份。

像编辫子一样编起来。

两侧向后，卷起来放入模具，进入二发。35°发酵1-2小时9分满。

上管160°，下管180°，烤28分钟。

这个量，刚好可以做一个450克，或者两个250克面包。

淡黄色就是椰蓉的香味

椰香我的最爱