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扇贝柱炒菜椒
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作者：
开心123jiajia
用料
扇贝柱炒菜椒的做法步骤
步骤 1
菜椒去掉籽和根部切块，胡萝卜洗净切片，新鲜的扇贝丁开水焯一下捞出备用。
步骤 2
锅里倒油烧热倒入拌匀的蛋液，鸡蛋成型即可出锅。
步骤 3
锅里留少许油放入葱花炒出香味，倒入菜椒和胡萝卜片翻炒几下，放入扇贝柱。
步骤 4
最后放入炒好的鸡蛋。
步骤 5
倒入蚝油，翻炒几下出锅前放入盐翻匀即可出锅。
步骤 6
出锅
扇贝柱炒菜椒的小贴士
炒蛋液时鸡蛋成型就可以，炒老了就不嫩了会影响口感，新鲜的扇贝柱炒的时候会出水，所以提前焯一下水。
菜谱创建时间：2022-07-04 16:49:56
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