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提前准备好材料

把柠檬切成小片,然后把所有的核清理干净,这样做出来的柠檬茶就不会有苦涩味。

把白砂糖和茶叶倒进锅里翻炒一下,看到白砂糖变成焦糖以后,把清水加进去,调成小火煲15分钟。

关火后,让红茶自然冷却

茶煮好以后,放凉到不烫手,然后把柠檬片放进去即可。喜欢甜一点的,可以根据自己的口味增加一点糖调味。
自家制冰红茶,把茶叶和白砂糖一起先炒一下,可以增加风味,这样煮出来的红茶会有一点烘焙的焦糖味,很有风味的。 我这里是两杯的份量,夏天也可以一次稍微多做一点,然后放到冰箱里面冷藏饮用。我比较建议是放在冰箱冷藏取代加冰块,因为如果另外增加冰块,会减淡冰红茶的味道。














