西红柿清洗干净切块备用
青菜清洗干净切小段备用
鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用
锅中放油开中小火,倒入西红柿翻炒
翻炒到出一汁
接着倒入清水煮沸
再然后倒入青菜煮到变软成熟
这时淋入鸡蛋液
倒入盐,搅拌均匀即可关火,淋入香油搅拌一下出锅