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首先柠檬用盐搓洗,干洗

准备2升宽口容器,确保所有接触到的容器和工具,都要无油无水。

放二斤黄冰糖,敲碎

柠檬洗净,晾干,用刮皮刀下薄薄的一层

切细丝,刀功差的页面也没关系,直接放进去也行

柠檬丝放容器里

准备柠檬,扣籽

我买的这个,便宜,质量好,超好用

就是手工压汁,累点,购买链接里的图片,不是柠檬汁哈

压出来的柠檬汁

倒入容器中,第一天的样子,冰糖化了20%

第二天的样子,冰糖化了40%

第三天的样子,冰糖化了60%

第四天的样子,冰糖化了80%

摇匀倒出来点,我喜欢的比例是300ml的水,吃饭勺子盛两勺柠檬蜜,下面那么大的冰球来个6-8个。要用凉白开开,不然维生素都破坏了。老公和孩子都喜欢喝。

就这样的冰球














