下饭菜秋葵炒牛肉粒——中式一日三餐（一百十五）

牛肉粒放入适量盐抓匀，倒入适量植物油拌匀，腌15分钟。这个用的是西冷。

秋葵清洗干净，水沸后放入，焯水30秒捞起过凉水。

去头切粒。

植物油炒香蒜末，倒入牛肉粒翻炒至断生，加入一点点热水，盖盖子煮5分钟至快收干水份。

放入秋葵，糖、生抽、黑胡椒粉翻炒。

起锅。

还有，青椒茭白炒牛肉也很好吃的。