夏日简单又好吃的凉拌长豆角

准备好食材。

把长豆清摘去头尾，洗干净，锅中加入适量清水，加1小勺盐和几滴食用油煮开，把长豆放入焯水，断生后捞出，

放入提前准备好的凉开水或冰水中过滤一下捞出。

把豆角撕成二瓣，然后绕圈打结，放入盘中。蒜瓣和生姜，小米椒切碎末。

准备调味料：蒜瓣和生姜，小米椒切碎末放入小碗中，加入轻盐酱油和白糖，少许芝麻香油，放少许陈醋，1勺纯净水，一起搅拌均匀。

浇入盘中即可，味道鲜美好吃。