鱼肉倒入2勺料酒,用姜腌制15分钟,辣椒、小香葱、蒜切碎,干辣椒、花椒、麻椒、蒸鱼豉鱼提前准备好。
焯水2分钟,捞出控一下水份,摆盘。
撒上小香葱、蒜,小米椒做装饰,蒸鱼豉鱼淋上。
油热关火,放入干辣椒、花椒、麻椒,再开小火几秒钟,出香味后关火,注意别糊了!
起锅,浇到鱼肉上,鱼肉鲜嫩,又麻辣香!简直不要太好吃🙈!快来给家人露一手吧!