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黑全麦馒头2022-07-02
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作者：
红石榴99
用料
黑全麦馒头2022-07-02的做法步骤
步骤 1
把除了面粉以外的所有材料，称量好
步骤 2
搅拌均匀
步骤 3
倒入面粉
步骤 4
揉成面团，加保鲜膜，等着面团发开。 按照配方的奶量，这个面团太干了，下次或许可以多加一些奶。
步骤 5
一发发好了
步骤 6
我发现，要是发的太大了或者水量过大，最后的馒头就会软趴趴的，站不起来。
步骤 7
一个面团大概一百克
步骤 8
整形好，准备二发。 夏天温度高，二发速度很快， 大概不到三十分钟吧。 二十来分钟。 我家的两个锅撑子，正好能摆进去。多一个都不行，请叫我有数。
步骤 9
在锅撑里摆放好
步骤 10
等水开上汽了，再把馒头放进去。大小火共二十五分钟，关火憋五分钟再打开锅盖。
步骤 11
还是挺有馒头香气的
步骤 12
还行，就是有点儿嗓噎， 下次多加点儿奶，有点儿干
步骤 13
出锅啦～
步骤 14
出锅啦～
菜谱创建时间：2022-07-06 18:36:03
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