100g玉米油加入80g糖加盐混合均匀
打入鸡蛋搅拌均匀,尽量不要过度搅拌导致气泡
加入过筛后的面粉和小苏打
加入核桃碎或者坚果碎也可以,我做月饼剩下的坚果做出来也好吃
揉成团
均匀的搓成一些小球,20g~30g都可以,看你想做的大小
压扁刷蛋液,撒芝麻,烤箱165度预热5分钟,烘烤20分钟 烤箱温度参考自己的烤箱烘烤饼干的温度
这款是白糖版的
油如果用猪油会更香醇一些,替换的话参考120g; 面粉最好一点点加,根据自己的面粉吸水量调整;