夏日清爽开胃凉拌花甲

花甲冷水下锅，加入一根葱两片姜一勺料酒煮开捞起。

用凉白开降温，方便掰壳（不怕烫直接掰也可以）

调万能捞汁 ✅万能捞汁公式 辣椒面➕熟芝麻➕小米辣➕蒜泥各1勺，用少许热油淋出香味 盐半勺➕陈醋2勺，生抽➕蚝油➕白糖各1勺，水半碗，搅拌均匀

淋汁，加香菜和两片柠檬搅拌搅拌，可以放冰箱冷藏1小时更入味更好吃。