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火龙果酸奶山药卷
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作者：
爱吃螺蛳粉的榴莲
用料
火龙果酸奶山药卷的做法步骤
步骤 1
山药上锅蒸熟后压成泥（蒸好后用筷子戳一下，能很轻松的戳透就是熟了）
步骤 2
火龙果用料理机打成汁
步骤 3
用漏网过滤掉籽
步骤 4
过滤好的火龙果汁+鸡蛋+面粉
步骤 5
搅拌五颗粒状
步骤 6
锅中刷少量油，热锅后小火煎至倒入火龙果面糊，完全凝固后再翻面
步骤 7
翻面再煎至半分钟
步骤 8
山药泥里放了3勺酸奶搅拌（可放水果口味的酸奶，没酸奶就放2勺牛奶+一丢丢炼乳也可以）
步骤 9
酸奶山药泥涂抹在饼煎的微黄的那面上
步骤 10
从一边卷起，卷的紧实一点
步骤 11
切卷，也可以撒点椰蓉装饰一下
火龙果酸奶山药卷的小贴士
1.火龙果的籽要过滤掉 2.饼煎至凝固后再翻面，翻面后煎至20～30秒即可 3.酸奶选水果口味，没酸奶就用牛奶+炼乳
菜谱创建时间：2022-07-07 09:09:17
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