五花肉去皮切薄片(不喜欢肥肉可用瘦肉),加洋葱、姜片、耗油、生抽、烧烤料、适量食用油搅拌均匀,腌制一小时入味 用平底锅、电饼铛、烧烤炉都可以烤
烤肉当然少不了大蒜,线椒切圈,大蒜切片放盐腌制五分钟,加蒸鱼豉油、香油