🔥蔓越莓抹茶麻薯📍软曲奇😍

准备好做麻薯的材料

碗中倒入牛奶，过筛加入糯米粉＋糖＋玉米淀粉，

搅拌至无粉状颗粒

盖上保鲜膜，并在保鲜膜上戳几个洞，蒸锅蒸20分钟即可∽

真好的麻薯，趁热加入黄油，戴上不粘手套，把黄油揉进麻薯中

揉成这样即可∽

下面我们来做面团，准备好材料

软化好的黄油加入糖粉

用打蛋器打至发白

把鸡蛋液打散，分次加入到黄油中

第二，三次加入鸡蛋液后分别打发

加入淡奶油

用打蛋器继续打发至发白

过筛加入低筋面粉、抹茶粉到黄油糊中

带上pvc或pte不粘手套揉成团

将面团和麻薯平均分成10份或20份 （10份可能太大了😅）

把蔓越莓切碎

麻薯中包入蔓越莓∽ （每个不要包太多，否则面团会包不下麻薯！）

再将面团压平放上麻薯，收口，口朝下放 （面团中间不要压太薄，烤后容易裂开）

再将包好的面团轻轻压平

在表面压上几粒蔓越莓∽烤箱提前预热170℃烤20分钟即可

蔓越莓抹茶麻薯软曲奇就做好了\^O^/

爆浆的麻薯蔓越莓馅😍还可以拉丝！ 快动手试试吧！😊