清洗橙子,使用细盐将橙子的表面仔细,需要2分钟,为什么要这么做?是因为橙子表面通常有蜡的原因。接下来用水冲洗干净并擦干。
使用刮皮刀刮取橙子表面,避开内皮浅色部分,会有苦的味道。
瓶子是煮沸擦干消过毒的,将橙皮碎放入并加入白朗姆,盖紧盖子,置于冰箱冷藏10日,这样香气就会很好的融入。
10天后的颜色非常好看。
使用过滤网去除酒内的橙皮,取另外一个消毒好的玻璃瓶,盛酒。
取60克的自制糖水融合其中,这样口香浓郁的橙酒就做好了。