食材:土豆,火腿,洋葱,蒜,干辣椒(忘记拍啦)
首先土豆去皮先切薄片(硬币厚度左右),然后用刀一分为四
接着把火腿切片,洋葱切片(土豆切好后记得放清水过滤掉多余淀粉)
接着辣椒切段,蒜切片
锅中放油开中小火,煸炒出香味
接着倒入土豆片翻炒至变色
再然后放入洋葱片继续翻炒
等土豆和洋葱炒熟后放入火腿片(喜欢吃土豆糯的多炒会,脆的7分熟就行,可以尝下)
接着放入盐,生抽,蚝油,翻拌均匀即可关火出锅