食材:冬瓜,金针菇,胡萝卜,木耳,火腿肠,西红柿,冬瓜和胡萝卜去皮清洗干净,木耳泡发清洗干净,西红柿和金针菇清洗干净
首先西红柿切块装碗
接着金针菇用刀一分为二,其他菜切成丝备用
锅中放油开中小火,倒入西红柿翻炒
炒出汁
接着倒入清水煮沸
水开后倒入所有配菜煮至断生
这时来调制个水淀粉
接着蔬菜全都熟后倒入水淀粉,搅拌均匀
最后加入盐,胡椒粉,陈醋,生抽,煮至30秒即可关火出锅(胡椒粉,醋的话根据自己的口感放)