孕妇食谱：豆渣面肉包子

Name: 孕妇食谱：豆渣面肉包子
Ingredients: 半斤五花肉; 1个鸡蛋; 5根小葱; 各5朵干木耳干香菇; 适量葱 姜; 适量五香粉; 适量白胡椒粉; 适量生抽 老抽 蚝油; 适量香油; 适量盐 糖

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作者：咩咯咯叫的小猫咪

怀孕之后先生天天给我打豆浆，豆渣丢掉可惜，今天拿来做个豆渣肉包子~

用料

孕妇食谱：豆渣面肉包子的做法步骤

步骤 1

肉🥩放入绞肉机，➕鸡蛋➕葱姜粉➕五香粉➕白胡椒➕糖➕盐，搅拌成肉泥，喜欢颗粒感就别绞太久。

步骤 2

肉馅加入生抽、老抽、香油(又加了一点糖)带一次性手套开始搅拌均匀，加入切碎的泡发木耳和干香菇和小葱，搅拌均匀(忘拍了)

步骤 3

然后捏包子就行了。说下豆渣和面，豆渣的比例要低，否则这个面不好发起来，揉面也要充分，我是北方人，我会揉面时候呛很多面粉进去，所以干粮熟了之后也会比较饱满。

步骤 4

锅底放温热水，盖上锅盖不开火让包子二次发酵。15分钟后，开大火，上气之后蒸15分钟，如果包子大了就20分钟。时间到了关火再焖3-5分钟，开锅就得到一锅胖乎乎可可爱爱的肉包~~

孕妇食谱：豆渣面肉包子的小贴士

肉馅要料多才好吃😋 之前做了很多寡淡的肉馅，前几天先生一语道破天机：你就是不敢放料！所以放心多放料吧！

菜谱创建时间：2022-07-08 18:25:15

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