红烧小鸡腿（照烧鸡腿）特别简单

腌制去腥用

买翅膀上的小腿，这个是某先生买的大鸡腿，只能凑合着用，小的更入味 如果鸡翅大切几刀这样入味。

平时做的时候会放一勺生抽一勺蚝油，但某先生说蚝油不健康，所以放了2勺生抽，有蚝油的建议一勺生抽一勺蚝油，这样味道更好。

一勺生抽一勺蚝油（或者2勺生抽）一勺老抽、一勺料酒、一勺蜂蜜、少许胡椒粉、葱姜1/2片搅拌一下，腌制30分钟。

腌制中

热锅冷油放入葱姜爆香，将鸡腿一个个放入油锅

煎至变色倒入腌制的酱汁翻炒均匀

放入温水，水末过鸡腿，盖盖大火烧开中火收汁，如果想更黏稠剩少许汤汁的时候水淀粉勾芡出锅。

撒上芝麻出锅