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酥香薄肉饼
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作者：
正能量linling
用料
酥香薄肉饼的做法步骤
步骤 1
首先面粉中加盐搅拌后再加水，水慢慢加，揉成团醒面15分钟后再接着揉至光滑面团，再醒面10分钟
步骤 2
揉成长条切10个圆剂子
步骤 3
压扁刷油再醒面20分钟
步骤 4
猪肉（我用的是猪肩肉）用搅肉机搅碎，加一点点盐白胡椒粉往一个方向搅拌，再加生抽、耗油、糖再继续往同一个方向搅拌，搅到肉馅有点粘性，再加葱花搅拌匀.
步骤 5
这时候面皮已经醒好了，拿一张面皮放上肉馅再盖上另一张面皮，沿着边缘压紧
步骤 6
压紧边缘后，再慢慢拉扯面皮，拉薄，撑大（醒好的面皮很好拉扯）
步骤 7
锅里放油（要多点油才酥脆）用中小火慢慢煎，煎到金黄色再翻面煎，（别煎糊了）
步骤 8
煎好的肉饼
步骤 9
好吃😋
菜谱创建时间：2022-07-09 07:07:21
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