蒜苔干煸牛肉丝

牛肉用的是卤好的，冰箱里发现的一块，时间比较长。所以用了这种方法，手撕以后干煸适合卤好的牛肉，非常好吃😋

蒜苔用的是之前剩下的

开炒 1.热锅凉油，加干辣椒，花椒，葱姜蒜 2.加牛肉炒干

开炒

牛肉炒干煸以后，加入蒜苔，蒜苔要下去就放盐

炒到蒜苔虎皮状就行了，无需加其他佐料。