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紫薯云朵面包的做法

紫薯云朵面包

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作者: 格格妈妈
格格妈妈
特别软的配方,真的是名如其物,云朵般柔软,这个是面包培训学来的配方,稍作了一点改动,毕竟自己吃还是健康为主的😋放在这里留个笔记。

用料

紫薯云朵面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油以外所有的材料倒入厨师机

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌成粗膜,拉开明显锯齿状

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入软化的黄油搅拌黄油全部融进面团。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看到这种膜就OK了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直接分割成60克一个的小面团,醒面20分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个醒好的面团擀成这种长的形状。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀涂抹上紫薯馅儿

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后两边向内叠

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两端向内卷起

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻过来就好,醒发箱醒发至2倍大,取出表面筛低粉。这一步忘记拍照。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上下火185度,12-15分钟,颜色满意就出炉,每个烤箱脾气不同。

紫薯云朵面包的小贴士

感觉比较简单,也没有特别多的小贴士😂

菜谱创建时间:2022-07-09 22:56:52
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