用APP打开 
冰箱解冻后依然软弹的酱肉包
594人浏览 30人收藏 0人做过
作者：
莹莹0303
用料
冰箱解冻后依然软弹的酱肉包的做法步骤
步骤 1
500克面粉，240克水，1勺酵母，1勺糖，2勺油，1/4勺盐，（解冻后依然软弹的关键妙招全在这了，不要省略‼️）和成光滑的面团发酵约1小时，随便揉揉排气不要太过，切成大小均匀的面团擀成包子皮。
步骤 2
葱，姜，八角，花椒用凉水提前泡10分钟
步骤 3
发面的时候就和馅 三分肥七分瘦猪肉加葱花，老抽，生抽，黄豆酱和匀，少量多次加入葱姜水。
步骤 4
长豆角切小粒加油，生抽炒熟后和肉馅拌匀
步骤 5
北方可以加油豆角粒包出的包子更香❗️ 不加豆角粒的省去这一步。
步骤 6
包成包子摆入蒸锅，二次醒发20分钟。 水开蒸20分钟出锅！
步骤 7
非常非常软弹，而且吃不完放冰箱冷冻后再蒸热一样软弹！
步骤 8
开炫！
步骤 9
全家人都爱吃的酱肉包！
步骤 10
小笼包
步骤 11
还给孩子包了小笼包！
菜谱创建时间：2022-07-10 13:02:05
评分 7.5 600 人做过
评分 7.9 178 人做过
4 人做过
3 人做过
评分 7.1 68 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.1 2098 人做过
评分 8.2 32 人做过
评分 8.1 3831 人做过
评分 7.4 254 人做过
评分 8.0 179 人做过
2 人做过
评分 8.2 547 人做过
评分 7.1 899 人做过
1 人做过