松软香甜的椰蓉小面包（一次发酵）

除了黄油，将面包的材料放入厨师机。先放液体&酵母，后放粉体，最后是糖盐。

先3档1分钟混合成团，再转6档揉6分钟至完全状态。 每个人的厨师机出膜速度不一样，按照自家机器的节奏来就好。

扩展状态（粗膜）。

揉成粗膜后加入室温软化的黄油继续揉至完全状态。

先3档1分钟把黄油揉开，再转6档揉6分钟至完全状态（薄膜）。

取出揉好的面团，整理成团。

将揉好的面团平均分成16个，滚圆后放入发酵盒。

或者直接放入28cm*28cm的烤盘中，将烤盘放入烤箱，发酵功能38度，烤箱中放一杯热水，发酵至两倍大小，大概一小时。

发酵的过程中，我们来制作椰蓉酱。 将玉米油、鸡蛋、糖搅拌均匀。

搅拌均匀后再加入椰蓉。

全部搅拌均匀。

将椰蓉酱装入一个小号裱花袋中，如果还没发酵好，就先放入冰箱冷藏。

取出发酵好的面团。

将椰蓉酱均匀的挤在面团上面。 可Z字型挤，也可以转圈挤。 注意裱花袋口不要剪太大，否则容易前面挤多了后面不够。

提前将烤箱预热至170度，再将烤盘放入烤箱中层，170度，上下火，烤25分钟。

注意看上色程度加盖锡纸，不要将表面烤糊。