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泰式酸辣柠檬虾🇹🇭
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作者：
Quella萧萧
用料
泰式酸辣柠檬虾🇹🇭的做法步骤
步骤 1
- 虾处理：捏住虾头往外拽，去虾头并带出来虾线。剥掉第1、2节的虾壳，捏住虾肉和虾尾扭一扭，拨出完整的虾肉，虾背部切一刀 - 虾肉：放姜、柠檬片、料酒，水开煮2分钟虾肉变红色后捞出。放冰水中浸泡10分钟，虾肉更加弹牙爽口
步骤 2
- 配菜：洋葱切丝，小米椒切圈，大蒜切末。青柠半个，切中间4片作为配料，尾端用叉子戳住挤汁。香菜切小段
泰式酸辣柠檬虾🇹🇭的小贴士
🦐 虾头 - 冷油下锅，中火慢炸，到起泡、油变橙黄色，过滤密封保存，以后可以用来拌面
菜谱创建时间：2022-07-10 18:08:36
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