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梅菜肉饼
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作者：
爱莲之美
用料
梅菜肉饼的做法步骤
步骤 1
3肥7瘦前腿肉剁碎如图
步骤 2
梅菜去掉老梗浸泡清洗干净后剁碎和肉混合稍微再剁几下
步骤 3
将肉沫放入大碗中，加入胡椒粉蚝油和少量生抽，适量细砂糖，一勺剁辣椒，这里不需要再放盐了，不吃辣的不放剁辣椒，要放点盐，再放入2汤池清水，用筷子顺着一个方向拌匀装盘平铺压实，淋上一圈花生油，淋上一圈生抽
步骤 4
锅里水开放入肉饼，中大火蒸12分钟
步骤 5
出锅撒上葱花
步骤 6
一盘要添饭的梅菜肉饼，人人都爱吃的梅菜肉饼，在客家人里估计没有谁没吃过的一道菜，真的下饭好吃
菜谱创建时间：2022-07-11 13:10:21
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