先把洗干净的冬瓜,连皮带肉切成小块,皮千万不要仍,全指着它呢!冬瓜籽也不要仍,一起煮!
放到大盆里,撒上红糖,冬瓜和红糖得比例是大约3比1左右,拌匀之后腌制俩小时,让冬瓜淹出水来。
腌好的冬瓜连肉带水一起倒入锅里,再加上小半锅的水,大火烧开后,慢慢熬!可以不加水,就用冬瓜和红糖腌出来的水熬制就行!下次我就这样做!
熬到这个冬瓜肉基本上全部变成透明的,就行了!
熬好之后用过滤网过滤一下,然后,过滤好的放到冰箱里冷藏一下就好了!一周没问题!
喝的时候可以舀几勺,兑热水!
一冲
就可以喝了
牛奶酒酿 锅里放牛奶,加酒酿,红枣,枸杞,打两个无菌蛋,鸡蛋搅合搅碎,放点蜂蜜,小火!