日式糖心蛋

首先准备好要用的材料

把水、味淋、酱油、白糖、料酒倒入干净的锅里，开火煮3分钟，把里面酒精挥发了，然后放凉备用。

把鸡蛋洗干净放进锅里，我是用凉水开蒸7分钟左右就可以，大家也可以凉水煮鸡蛋的，个人比较喜欢用蒸的。

把蒸好的鸡蛋捞出来立即用冰水泡着，没有冰水也可以用凉水泡着，把它立即降温，泡5分钟左右，我们就可以开始剥壳，小心点剥壳，因为鸡蛋比较软。

最后一步，把剥好壳的鸡蛋用餐用纸擦干净水放进放凉后的料水里面泡，然后放进冰箱冷藏两天。

想吃就可以从冰箱拿出来吃。