原料图 年糕切片、娃娃菜切宽条、虾去虾线备用
锅底爆香姜蒜
之后加入虾翻炒30秒
之后加入白菜、高汤(或清水)、生抽、白糖、白胡椒粉
简单翻炒一下在上层铺上年糕片
烧开后盖上盖子,中小火烧3min
时间到了尝一下是否符合自己的口味,简单翻拌一下就可以出锅啦~~
虾和白菜的鲜味被年糕吸的饱饱的~~~
1,年糕很好熟,火力不要太大会黏住; 2,最后尝一下味道,可以加盐调味。