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青椒炒猪肉
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作者：
一个厨房小白的成长历程
用料
青椒炒猪肉的做法步骤
步骤 1
猪肉切片
步骤 2
盐，黑胡椒粉，花椒粉，大地鱼粉，沙茶酱，蚝油，酱油，水（这个也是重点），全部放进去，抓匀
步骤 3
放生粉，抓匀，锁住味道，锁住水分
步骤 4
放油，抓匀，锁住味道锁住水分，还不粘连不粘锅
步骤 5
我喜欢用袋子腌东西，容易入味
步骤 6
爆香蒜头
步骤 7
放猪肉，先大火煎一煎，有点焦才好吃
步骤 8
差不多就翻面，煎熟另一面
步骤 9
放青椒翻炒翻炒，确保猪肉青椒都熟了
步骤 10
就可以出锅了，因为刚才猪肉调过味，够味了
步骤 11
装盘
菜谱创建时间：2022-07-11 19:52:32
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