花甲泡洗干净
准备洋葱一个
准备小米椒
洋葱切小块,姜切片切丝,大蒜切小块
锅中放冷水,花甲冷水下锅,放入姜片,跟葱。啤酒煮开,煮两三分钟捞出洗干净沥干水分
锅中热油放入姜丝跟大蒜片爆香
倒入花甲翻炒均匀,加入生抽跟盐,跟剩余的啤酒翻炒均匀
再放入小米椒跟洋葱焖一会
即可出锅