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三鲜饺子
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作者：
管爷教做菜
用料
三鲜饺子的做法步骤
步骤 1
加入葱姜蒜
步骤 2
加入花椒
步骤 3
加入开水
步骤 4
猪后腿肉560g切末
步骤 5
韭菜180g、黑木耳60g、虾仁120g
步骤 6
切末
步骤 7
锅烧热倒油
步骤 8
加葱头、八角、蒜头
步骤 9
煸香备用
步骤 10
把肉末打出胶质
步骤 11
分三次加入葱姜水
步骤 12
加入蚝油40g、生抽20g、盐2g、鸡精4g、十三香1g
步骤 13
加入虾仁、黑木耳
步骤 14
韭菜
步骤 15
倒入熬好的油
步骤 16
拌均匀，滴香油
步骤 17
放入冰箱冷藏20分钟
步骤 18
蒸10分钟
步骤 19
完成
三鲜饺子的小贴士
我是管爷，从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台，我也不代表正宗。 口味千人千面，众口向来难调。
菜谱创建时间：2022-07-12 10:46:52
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