鸡蛋酱

香其酱倒在碗里加入所有酱调料。搅拌均匀(这些料其实都没有固定比例，喜欢的多放点，不喜欢的少放或不放）

鸡蛋打散，切葱花，尖椒丁备用，热锅冷油，油要多放一点，倒入鸡蛋翻炒，熟后加入尖椒丁翻少一会儿盛出。

锅内再到一点油，把刚才调好的酱汁倒入锅内小火炒一会，把鸡蛋尖椒再倒回锅内翻炒，炒到鸡蛋裹满酱汁撒入葱花翻炒均均出锅。