空气炸锅地三鲜

先将茄子和土豆切块后分别用2克盐拌匀，然后分别裹上糯米粉，放入空气炸锅，表面多喷一些油，200度烤15分钟。 此间烧一个酱汁：生抽，陈醋，红糖，水，以及刚才剩余的糯米粉，炒至粘稠。 放入烤好的土豆和茄子，倒入青椒，大火翻炒几下即可。